Μια πραγματικά βασιλική σαλάτα με χαβιάρι και κόκκινα ψάρια θα απολαύσει κάθε γκουρμέ. Έχει μια ελαφριά και ευάερη συνοχή και μια αξέχαστη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γρ. κόκκινο ψάρι;
- - 140 γρ. κόκκινο χαβιάρι;
- - 1 πακέτο μπαστούνια καβουριών.
- - 300 γρ. ξεφλουδισμένες γαρίδες
- - 1 κουτάκι με αυγοτάραχο (καλύτερα - καπνιστά).
- - 100 γρ. τυρί;
- - 3 αυγά
- - 2 πατάτες
- - 1 κρεμμύδι
- - μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 2
Κόψτε τα καβούρια σε κύβους.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ζεστό με βραστό νερό.
Βήμα 4
Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 5
Βράστε και ξεφλουδίστε τις γαρίδες.
Βήμα 6
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 7
Κόψτε τα κόκκινα ψάρια σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 8
Η σαλάτα στοιβάζεται σε στρώσεις, κάθε συστατικό επικαλύπτεται με σάλτσα (σάλτσα):
1 στρώση - πατάτες;
2ο στρώμα - μπαστούνια καβουριών.
3ο στρώμα - κρεμμύδια
4ο στρώμα - αυγά
5ο στρώμα - βραστές γαρίδες.
6 στρώσεις - τριμμένο τυρί.
Βήμα 9
Στο τέλος, καλύψτε τη σαλάτα με κόκκινα ψάρια και τοποθετήστε μια χούφτα κόκκινο χαβιάρι στη μέση.
