Οι τηγανητές πατάτες λατρεύονται από ενήλικες και παιδιά. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη τόσο για ένα πιάτο όσο και για ένα κυρίως πιάτο. Απολαύστε το νοικοκυριό σας με μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή τηγανητών πατατών.
Είναι απαραίτητο
- 3-4 πατάτες
- 1-2 λίτρα νερό
- 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζάχαρη
- 1/2 κουταλιά της σούπας. κουταλιές αλάτι
- 1/2 μπουκάλι φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Για πατάτες, χρειαζόμαστε μεγάλες πατάτες. Το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε έναν ειδικό κόπτη λαχανικών, αλλά εάν δεν υπάρχει, προσπαθήστε να φτιάξετε τα ραβδιά του ίδιου πάχους όσο το δυνατόν, ώστε να τηγανίζονται ομοιόμορφα.
Βήμα 2
Προετοιμασία της μαρινάδας για τις πατάτες μας. Ρίξτε 1-2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα (θα τη χρειαστείτε για να μουλιάσετε τις πατάτες) και προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μισή κουταλιά της σούπας αλάτι εκεί. Μπορείτε να δοκιμάσετε το νερό - δεν πρέπει να είναι αλμυρό, αλλά ούτε γλυκό. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τις πατάτες εκεί. Αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Τώρα βγάζουμε τα μπλοκ από το νερό και τα βυθίζουμε με μια πετσέτα. Απλώσαμε τις πατάτες στο ταμπλό. Οι πατάτες πρέπει να απλώνονται έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Και βάλτε στον καταψύκτη για μια ώρα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το εξωτερικό των πατατών να είναι τραγανό και το εσωτερικό να παραμένει απαλό.
Βήμα 4
Για τηγάνισμα, ρίξτε αρκετό λάδι σε μια κατσαρόλα, ώστε να μπορείτε να βουτήξετε τις πατάτες σε αυτό. Μπορείτε να πάρετε μια μικρή κατσαρόλα, ώστε να καταναλώνεται λιγότερο λάδι.
Βήμα 5
Βυθίστε τα μπαστούνια στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίστε για 6-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
