Το χοιρινό βρασμένο σε μπύρα αποδεικνύεται ασυνήθιστα μαλακό και πλούσιο νόστιμο. Δεν είναι τίποτα που οι άντρες αγαπούν τόσο πολύ αυτό το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
300 γραμμάρια πολτού χοιρινού κρέατος, 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 φλιτζάνια μπύρα, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 0,5 φλιτζάνια ζωμό κρέατος, 1 φύλλο δάφνης, 3 πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, γεύση αλατιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το χοιρινό με κρύο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μερίδες.
Βήμα 2
Χτυπάμε ελαφρά κάθε κομμάτι χοιρινό με ένα σφυρί, αλάτι και ψωμί σε αλεύρι.
Βήμα 3
Τηγανίστε το χοιρινό σε φυτικό λάδι μέχρι να τραγανιστεί. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και σώζουμε ελαφρά.
Βήμα 4
Βάλτε χοιρινό, σοταρισμένο καρότο με κρεμμύδια, δάφνη, πιπέρι σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε με ζωμό και μπύρα, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Βήμα 5
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, προσθέτουμε στο κρέας και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Καλή όρεξη!
