Το κινέζικο λάχανο με μπέικον και τυρί κάνει ένα υπέροχο ζεστό σνακ. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 3 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - Κινέζικο λάχανο - 1 κεφαλή λάχανου (150 g)
- - μπλε τυρί (dor blue) - 100 g.
- - μπέικον - 50 γραμ.
- - κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφαλή
- - θυμάρι (χόρτα) - 3-4 κλαδιά.
- - ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - μια πρέζα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμασία λαχανικών. Πλύνετε το λάχανο, κόψτε το κατά μήκος με ένα κοφτερό μαχαίρι και μετά κόψτε το κάθε μισό κατά μήκος σε 4 ακόμη κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Πασπαλίζουμε το bok choy με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Αλας.
Βήμα 3
Κόψτε το μπέικον σε λεπτές φέτες. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και προσθέστε μπέικον, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε τυχόν υπερβολικό λίπος.
Βήμα 4
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Στο τηγάνι όπου μαγειρεύτηκε το μπέικον, βάλτε το κρεμμύδι και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια προσθέστε θυμάρι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι στο κρεμμύδι και σιγοβράστε το μείγμα για άλλα 1-2 λεπτά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βήμα 5
Κόψτε απαλά το τυρί σε κύβους.
Βήμα 6
Βάζουμε λίγο λάχανο σε μια πιατέλα, ρίχνουμε σάλτσα κρεμμυδιού πάνω του. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο κύβους μπέικον και τυρί. Καρυκεύστε το πιάτο και γαρνίρετε με κλαδάκια θυμάρι.
