Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε κάτι νόστιμο, δεν χρειάζεται να αγοράσετε γλυκά από το κατάστημα. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα cookie που ονομάζεται "Chocolate Hearts".
Είναι απαραίτητο
- - μαύρη σοκολάτα - 120 g
- - λευκή σοκολάτα - 120 g
- - βούτυρο - 100 g + 3 κουταλιές της σούπας.
- - λεπτή καστανή ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι + 3 κουταλιές της σούπας για ξεσκόνισμα
- - αυγά - 1 τεμ.
- - μέλι - 0,3 φλιτζάνια
- - αλεύρι σίτου - 3,5 φλιτζάνια
- - μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλιά της σούπας.
- - αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - γαρύφαλλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - πιπέρι καγιέν - 1 πρέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Έτσι, πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη για τα μελλοντικά μπισκότα. Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα φλιτζάνι. Χτυπήστε ελαφρά αυτό το μείγμα και προσθέστε το μέλι σε αυτό.
Βήμα 2
Προσθέστε τα ακόλουθα στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης: προ-κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και μπαχαρικά όπως τζίντζερ, γαρύφαλλο και πιπέρι καγιέν. Χτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει ομαλή.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε την προκύπτουσα ζύμη έτσι ώστε το πάχος της να είναι 6 χιλιοστά.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο. Κόψτε τα ειδώλια από τη ζύμη με μια ειδική εγκοπή σε σχήμα καρδιάς, τοποθετήστε το καθένα σε λαδωμένο ταψί και στη συνέχεια βάλτε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Αφού παρέλθει ο χρόνος, βγάλτε τα μελλοντικά μπισκότα και στείλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφού ψηθούν τα μπισκότα, αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 5
Πάρτε μια κατσαρόλα, βάλτε μαύρη σοκολάτα, σπασμένη σε σφήνες και λιώστε την. Κάντε το ίδιο με λευκή σοκολάτα, μόνο σε διαφορετικό δοχείο.
Βήμα 6
Διακοσμήστε τα μπισκότα με λιωμένη σοκολάτα από τη μία πλευρά - λευκό και από την άλλη - μαύρο. Τοποθετήστε την υπόλοιπη σοκολάτα σε σακούλες ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε τις για σκίαση. Αφήστε το συκώτι να σκληρύνει. Πασπαλίστε με ζάχαρη εάν θέλετε. Τα cookies "Chocolate Hearts" είναι έτοιμα!
