Τι είδους κρέας για να μαγειρέψετε σπιτικά κοτολέτες; Ναι, από οποιονδήποτε! Ακόμα και φιλέτο κοτόπουλου. Αλλά το πρόβλημα με όλα τα κοτολέτες είναι ότι πολύ συχνά αποδεικνύονται στεγνά. Για να αποφευχθεί αυτό, κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μικρά κόλπα. Για παράδειγμα, προσθέστε τριμμένο τυρί στον κιμά, το οποίο θα προσθέσει τρυφερότητα στο κρέας. Και η πιπεριά θα προσθέσει μια νέα γεύση στο πιάτο σας.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου 100 g
- - τυρί 150 g
- - πιπεριά 200γρ
- - κουλούρι ή ψωμί 100 g
- - κρεμμύδια 150 g
- - γάλα 200 ml
- - τριμμένη φρυγανιά
- - χόρτα
- - φυτικό λάδι
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Κόψτε το κρεμμύδι.
Βήμα 4
Σπέρματα πιπεριού και κομμένα σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Κόψτε τα χόρτα.
Βήμα 6
Βυθίστε το κουλούρι για λίγο στο γάλα και στη συνέχεια πιέστε το.
Βήμα 7
Προσθέστε τυρί, πιπεριές, βότανα, κρεμμύδια και κουλούρια στο φιλέτο κοτόπουλου, καθώς και μπαχαρικά στο γούστο σας.
Βήμα 8
Σχηματίστε μικρά κοτολέτες από τον κιμά και τυλίξτε τα άφθονα σε ψίχουλα ψωμιού.
Βήμα 9
Τηγανίζουμε τα κοτολέτα μέχρι να ροδίσουν σε κάθε πλευρά. Για να κάνετε το κρέας ευάερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό.
Βήμα 10
Σερβίρετε πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό με κοτολέτες κοτόπουλου.
