Ποιος μπορεί να αρνηθεί ένα νόστιμο επιδόρπιο πηγμένου γάλακτος που προσφέρεται με πρωινό καφέ Το τυρόπηγμα δεν περιέχει υψηλές θερμίδες. Δεν θα είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- αλεύρι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας,
- ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας,
- άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας,
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- τυρί cottage - 300 g,
- κρέμα 10% - 0,5 κουταλιά της σούπας.,
- μπανάνα - 1 τεμ.,
- βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χωρίστε τα καθαρά αυγά σε κρόκους και λευκά. Χτυπάμε τα λευκά με ένα μίξερ ή χτυπάμε ελαφρά. Αποκτήστε τρεις φορές το χτυπημένο ασπράδι αυγού.
Βήμα 2
Ρίχνουμε 2 κουταλιές ζεστό νερό στους κρόκους. Ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε ελαφρά αυτό το μείγμα μέχρι να χνουδωθεί.
Βήμα 3
Συνδυάστε τη μάζα πρωτεΐνης με τον κρόκο. Ανακατέψτε απαλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξηρή μάζα στο προκύπτον μείγμα. Αποτελείται από αλεύρι, άμυλο και βανιλίνη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε φύλλο ψησίματος. Απλώστε τη ζύμη στην κορυφή, πάχους 7 mm.
Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με ένα ημιτελές προϊόν σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 5
Προετοιμάστε την κρέμα συνδυάζοντας ζάχαρη άχνη με μπανάνα, τυρί cottage και κρέμα. Επεξεργαστείτε τη σύνθεση με ένα μπλέντερ, θα πρέπει να έχετε μια πλούσια μάζα.
Βήμα 6
Ψύξτε το τελικό κέικ και χωρίστε σε 4 μέρη. Λιπάνετε τα στρώματα με κρέμα, στοιβάζοντάς τα το ένα πάνω στο άλλο. Κρατήστε το τελικό επιδόρπιο για κατάψυξη για 5 λεπτά. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο.
