Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο
Βίντεο: Συγκλονιστικο Γλυκο Καροτο – Γλυκο Του Κουταλιου Καροτο Συνταγη - Συνταγη ΓιαΤραγανο Γλυκο Καροτο 2024, Μάρτιος
Anonim

Η μαρμελάδα καρότου είναι μια πρωτότυπη και όμορφη λιχουδιά με ασυνήθιστη γεύση. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για πίτες, πίτες, ψωμάκια, να διακοσμήσετε κέικ και αρτοσκευάσματα μαζί της.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο

Είναι απαραίτητο

  • - 1 κιλό καρότα
  • - 0,8 λίτρα νερού
  • - 1 κιλό ζάχαρη
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού
  • - βανιλίνη.

Οδηγίες

Βήμα 1

Επιλέξτε τα νεότερα ριζικά λαχανικά με τρυφερό και μαλακό πυρήνα, κατά προτίμηση με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Ξεπλύνετε καλά και βράστε τα σε βραστό νερό για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε τα καρότα και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τα μεταποιημένα φρούτα σε κύκλους ή κύβους.

Βήμα 2

Συνδυάστε τη μισή ζάχαρη με 0,8 λίτρα νερού και φτιάξτε ένα σιρόπι. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα καρότα πάνω τους και αφήστε το να εγχυθεί για 5 ώρες, στη συνέχεια φέρετε και μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά, μουλιάστε για 12 ώρες.

Βήμα 3

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στα καρότα, ανακατέψτε καλά και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Κρατήστε τη μαρμελάδα στη φωτιά μέχρι το σιρόπι να είναι παχύ και τα καρότα να είναι καθαρά. Βάλτε μια πρέζα βανίλια και χυμό λεμονιού στο τελικό επιδόρπιο, ανακατέψτε ξανά. Χωρίστε το ψυγμένο προϊόν σε καθαρά και στεγνά βάζα, αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Συνιστάται: