Η συνεχής χρήση ενός τέτοιου ποτού θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, θα έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου, του ήπατος, του παγκρέατος και επίσης θα βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Είναι απαραίτητο
- Συνταγή για ένα βάζο 3 λίτρων
- - βρώμη έλασης (ή θρυμματισμένοι κόκκοι βρώμης) 1/3 κουτί ·
- - ψωμί σίκαλης 100 g
- - κεφίρ 100 g;
- - νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κύριο στάδιο της προετοιμασίας του ζελέ (σε αντίθεση με το συνηθισμένο) είναι η ζύμωση. Για αυτό πρέπει να γεμίσετε ένα βάζο 3 λίτρων 1/3 κουάκερ βρώμης και να ρίξετε κρύο βραστό νερό στην κορυφή. Προσθέστε ψωμί σίκαλης και κεφίρ, ζύμωση για 2 ημέρες.
Βήμα 2
Όταν το μείγμα ζυμώνεται, στραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι σε ένα δοχείο σμάλτου (κατά προτίμηση 5L). Ξεπλύνετε το χονδροειδές μέρος του μείγματος που παραμένει στο σουρωτήρι αρκετές φορές με κρύο νερό και προσθέστε το στραγγισμένο υγρό στο τηγάνι. Αφήστε το διάλυμα να παραμείνει για 12-16 ώρες.
Βήμα 3
Μετά από αυτό το διάστημα, σχηματίζονται 2 στρώσεις: το πάνω είναι υγρό, το κάτω είναι πυκνό. Στραγγίστε το υγρό προσεκτικά έτσι ώστε το ίζημα να μην αναδεύεται. Τοποθετήστε το ίζημα σε ένα βάζο, κλείστε το καπάκι και ψύξτε για 2 ώρες.
Βήμα 4
Τέλος, ετοιμάζουμε το ίδιο το ζελέ - από 10 κουταλιές της σούπας συμπύκνωμα και 2 ποτήρια νερό. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας έντονα, βράζουμε, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι ή λάδι στη γεύση. Μια ιδιαίτερη ξινή γεύση μπορεί να συνδυαστεί με γάλα ή κρέμα. Για να γίνει αυτό το ζελέ ακόμη πιο χρήσιμο, μπορεί να σερβιριστεί με μέλι, φρέσκα μούρα, είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε το πρωί.
