Αυτό το όμορφο επιδόρπιο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Φαίνεται ασυνήθιστα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Φαίνεται ότι τέτοια ομορφιά δεν μπορεί να δημιουργηθεί με τα χέρια σας, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο να την προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- - μεγάλα κόκκινα μήλα - 2-3 κομμάτια
- - ζύμη μαγιάς
- - φυτικό λάδι
- - ζάχαρη
- - ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
- - κανέλα για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα μήλα. Χωρίστε το μήλο στα μισά ή σε τέσσερα μέρη, κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόπτη μήλου) και κόψτε το στις λεπτότερες ημικυκλικές φέτες που μπορείτε.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε από τις μεθόδους για να κάνετε τα μήλα μαλακά.
ΠΡΩΤΗ ΜΕΘΟΔΟΣ
Βάλτε τα κομμένα μήλα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε λίγο νερό για να καλύψετε ελαφρά τα μήλα, προσθέστε λίγη ζάχαρη (ένα κουταλάκι του γλυκού) και φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά σε πλήρη ισχύ. Ως αποτέλεσμα, οι φέτες πρέπει να είναι μαλακές, αλλά να μην αποσυντίθενται από το ένα άγγιγμα.
ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΕΘΟΔΟΣ
Ζεσταίνουμε το νερό στη σόμπα σχεδόν σε βρασμό, διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό - αποδεικνύεται όχι πολύ κορεσμένο σιρόπι. Και σιγά-σιγά απλώνουμε τις φέτες μήλου στο νερό, κρατούμε για ένα ή δύο λεπτά. Και βγάλτε το απαλά, κατά προτίμηση με επίπεδη σπάτουλα. Θα πρέπει να υπάρχει ένα ή δύο ποτήρια νερό, αρκετές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Προσοχή! Αυτή η μέθοδος είναι πιο δύσκολη από την πρώτη, να είστε προσεκτικοί με τα μήλα, ώστε να μην σπάσουν.
Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουμε τέτοιες πλάκες μήλου.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε τη ζύμη λεπτά και κόψτε την σε μεγάλες πλάκες. Το πλάτος των λεπίδων πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το ύψος των λεπίδων μήλου.
Βήμα 3
Απλώστε απαλά τα μήλα στη ζύμη. Κάθε άλλη φέτα πρέπει να επικαλύπτει την προηγούμενη.
Βήμα 4
Σε αυτό το στάδιο, πασπαλίζουμε τα μήλα με ζάχαρη και κανέλα (προαιρετικά). Εάν τα μήλα στον ατμό σε νερό με πολλή ζάχαρη και αποδείχτηκαν γλυκά από μόνα τους, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη.
Και αρχίζουμε να ρίχνουμε πολύ προσεκτικά τη ζύμη με τα μήλα σε ρολό.
Βήμα 5
Ο πιο βολικός τρόπος για να ψήνετε τριαντάφυλλα μήλου είναι σε κουτιά με muffin. Αλλά μπορείτε απλώς να το απλώσετε σε ένα ταψί, αφού βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι καλά σφραγισμένη.
Μην ξεχάσετε να γράψετε τα καλούπια με φυτικό λάδι.
Βήμα 6
Συνιστάται να ψήνετε τριαντάφυλλα μήλου σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 35-45 λεπτά.
Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο, σκουπίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.
