Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι ένα σύμβολο των Χριστουγέννων στη Δύση. Αλλά μπορείτε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτήν την υπέροχη λιχουδιά χωρίς λόγο. Επιπλέον, ανάλογα με τα κουτιά ψησίματος, αυτά τα μπισκότα μπορούν να χρονομετρηθούν ώστε να συμπίπτουν με οποιεσδήποτε διακοπές.
Είναι απαραίτητο
150 γραμμάρια μέλι, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 130 γραμμάρια βούτυρο, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1 αυγό, 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, μια μικρή κατσαρόλα, κόπτες μπισκότων, μια σπάτουλα, ενέσιμο κρέμας
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το μέλι με όλα τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε. Το μείγμα πρέπει να αφρίζει έντονα.
Βήμα 2
Βάζουμε ψιλοκομμένο βούτυρο σε αυτό το μείγμα, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε αυγό και αλεύρι, ζυμώστε την ελαστική ζύμη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο. Μετά από μισή ώρα, βγάλτε το και ρίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από κουτιά ψησίματος.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό έλαιο και χρησιμοποιήστε απαλά μια σπάτουλα για να μεταφέρετε το συκώτι σε ένα ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο και τοποθετήστε το για 10-12 λεπτά. Βγάλτε τα μπισκότα μόλις το επάνω μέρος είναι λίγο καφέ.
Βήμα 5
Προετοιμάστε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε απαλά το αυγό, χωρίζοντας το λευκό από τον κρόκο. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με υψηλή ταχύτητα, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη άχνη. Το λούστρο πρέπει να είναι ιξώδες. Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να διακοσμήσετε τα μπισκότα σας. Καλή όρεξη!
