Fettuccine "Alfredo"

Πίνακας περιεχομένων:

Fettuccine "Alfredo"
Fettuccine "Alfredo"

Βίντεο: Fettuccine "Alfredo"

Βίντεο: Fettuccine "Alfredo"
Βίντεο: Fettuccine Alfredo: la ricetta originale del Ristorante Alfredo alla Scrofa 2024, Μάρτιος
Anonim

Το Fetuccine Alfredo είναι ένα καταπληκτικό πιάτο με μοναδική γεύση. Πρέπει σίγουρα να το μαγειρέψετε για να μεταχειριστείτε τα μέλη του νοικοκυριού σας και να απολαύσετε την ίδια γεύση!

Fetuccine
Fetuccine

Είναι απαραίτητο

  • Θα χρειαστούμε:
  • 1. πάστα φουτουκίνης - 250 γραμμάρια.
  • 2. λευκά ψάρια, γαρίδες - 200 γραμμάρια το καθένα.
  • 3. ζωμός ψαριού - 150 χιλιοστόλιτρα.
  • 4. κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα.
  • 5. δύο καλαμάρια
  • 6. Παρμεζάνα - 1/3 φλιτζάνι
  • 7. βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας
  • 8. τέσσερα σκελίδες σκόρδου
  • 9. ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, θαλασσινό αλάτι.

Οδηγίες

Βήμα 1

Αρχικά, βράστε τα ζυμαρικά fetuccine ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Στη συνέχεια, στραγγίστε όλο το νερό, ανακατέψτε με ελαιόλαδο.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ψήστε τα θαλασσινά - θα πρέπει να γίνει καφέ-χρυσό.

Βήμα 3

Ρίξτε το ζωμό ψαριού, την κρέμα, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και τυρί στο τηγάνι (βγάλτε τα θαλασσινά). Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να γίνει παχιά.

Βήμα 4

Βάλτε θαλασσινά στα ζυμαρικά, γεμίστε τα πάντα με σάλτσα, ανακατέψτε. Σερβίρετε Fetuccine Alfredo με άφθονο τεμαχισμένο τυρί. Καλή όρεξη!

Συνιστάται: