Οι σαλάτες γαρίδας θεωρούνται νόστιμο και θρεπτικό σνακ. Ειδικά για οικοδέσποινες που αναζητούν έναν τρόπο διαφοροποίησης και διακόσμησης καθημερινών σαλατών θαλασσινών, υπάρχει μια συνταγή για την παρασκευή τους σε τάρτες.
Είναι απαραίτητο
- - 4 αυγά
- - 250 g γαρίδες
- - 10 τάρτες
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 150 γραμμάρια μοτσαρέλα
- - 1 γλυκό κίτρινο πιπέρι
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - 100 g κόκκινου χαβιαριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε
Βήμα 2
Τρίψτε τη μοτσαρέλα σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε στα αυγά.
Βήμα 3
Καψάρετε τις γαρίδες με βραστό νερό και αφήστε όλο το νερό να στραγγίσει.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Τρεις σκελίδες σκόρδου σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε στη μαγιονέζα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα σκόρδου και ανακατέψτε.
Βήμα 6
Όταν σερβίρετε, βάλτε τη σαλάτα σε τάρτες και διακοσμήστε με κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή.
