Τα κέικ είναι πάντα κουραστικά και πολύ μαγειρεύουν, αλλά όχι σε αυτήν την περίπτωση. Πολλοί δεν το πιστεύουν, αλλά είναι έτσι. Η ζύμη δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί, την έχουμε ήδη στο χέρι και η γέμιση γίνεται τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια.
Είναι απαραίτητο
- -2 φέτες ψωμιού
- -500 γραμμάρια τυρί cottage
- -150 g κρέμας ή γάλακτος
- - ζάχαρη για γεύση
- -1 αυγό
- -50 g βούτυρο
- -100 γραμμάρια μέλι
- -50 g νερό
- -150 g μαρμελάδα φράουλας
- -ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να κάνετε το κέικ τρυφερό και μαλακό, κόψτε τις άκρες του καρβέλι. Βάλτε τις επεξεργασμένες φέτες καρβέλι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα πιάτο ή σε ένα καλούπι, συνθλίψτε λίγο.
Βήμα 2
Φτιάξτε την πιο λεπτή κρέμα γάλακτος. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή κόψτε σε ένα μπλέντερ, βάλτε σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε σε 1 αυγό, προσθέστε γάλα ή κρέμα, ανακατέψτε τα καλά. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς. όταν το τυρόπηγμα είναι ζεστό, προσθέστε μαλακό βούτυρο και ζάχαρη. Αναδεύοντας, βράστε την κρέμα και σιγοβράστε για 2 λεπτά. Η κρέμα για στάρπη είναι έτοιμη, τώρα μπορείτε να συνεχίσετε τη συναρμολόγηση του κέικ.
Βήμα 3
Ανακατέψτε ζεστό νερό με μέλι, διαλύστε τα καλά. Βρέξτε το πρώτο στρώμα με ένα διάλυμα μελιού, απλώστε το με ένα παχύ στρώμα κρέμας και ανακατέψτε το υπόλοιπο της κρέμας με λίγο μαρμελάδα. Βάλτε ένα καρβέλι στην κρέμα, πασπαλίστε αυτό το στρώμα κέικ με διάλυμα μελιού, καλύψτε με μαρμελάδα φράουλας. Απλώστε το τρίτο στρώμα κέικ, καλύψτε με το υπόλοιπο μέλι και νερό, απλώστε με κρέμα και μαρμελάδα.
Βήμα 4
Κόψτε τα καρύδια, διακοσμήστε το κέικ μαζί τους. Βάλτε το καρβέλι σε ένα ζεστό μέρος για να μουλιάσετε για 30 λεπτά. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί με τσάι.
