Υπάρχουν πολλές συνταγές πουτίγκας. Ορισμένα μπορεί να βασίζονται σε τυρί cottage ή σιμιγδάλι. Η πουτίγκα μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να μαγειρευτεί σε υδατόλουτρο. Η συνταγή που παρέχεται χρησιμοποιεί σιμιγδάλι, που ταιριάζει καλά με τα μήλα και τους ξηρούς καρπούς. Χάρη στην προετοιμασία στη σάουνα, η πουτίγκα έχει μια λεπτή γεύση και μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για δείπνο ή ως βασικό πιάτο για ένα απογευματινό σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - πυρήνες καρυδιού 120 g
- - γάλα 125 g
- - σιμιγδάλι 40 g.
- - αυγά κοτόπουλου 3 τεμ.
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη 80 g ·
- - μήλα 350 g
- - άλας;
- - βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τηγανίζουμε τους πυρήνες σε ξηρό τηγάνι ή φούρνο, ρίχνουμε το γάλα και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, σε ελάχιστη φωτιά για 2 λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε σιμιγδάλι στη βρασμένη μάζα με ξηρούς καρπούς και βράστε ξανά.
Βήμα 3
Αλέθουμε τους κρόκους αυγού έως ότου λευκούς με κοκκοποιημένη ζάχαρη
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα, κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες.
Βήμα 5
Καλύψτε ένα δοχείο για να φτιάξετε πουτίγκα με βούτυρο και ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά: μια μάζα ξηρών καρπών, ένα μείγμα ζάχαρης-κρόκου, επεξεργασμένα μήλα. Αλας.
Βήμα 6
Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών χρησιμοποιώντας ένα μίξερ και τοποθετούμε απαλά με όλα τα συστατικά.
Βήμα 7
Τοποθετήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.
