Το κέικ με τυρί και βότανα αποδεικνύεται ευχάριστο για τη γεύση, τρυφερή. Οποιοδήποτε τυρί θα κάνει, αλλά θα πρέπει να είναι σκληρό. Χάρη στα βότανα, το κέικ έχει ένα πλούσιο άρωμα που θα φέρει όλη την οικογένεια μαζί στο τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 180 g αλεύρι σίτου
- - 150 ml γάλακτος
- - 50 γραμμάρια παρμεζάνα
- - 1 αυγό
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - Προβηγκιακά βότανα, αλάτι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα τρόφιμα από τη λίστα. Τα βότανα έχουν πολύ λεπτή απόχρωση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από αυτά - 1-2 κουταλάκια του γλυκού. Εάν έχετε ήδη βότανα Προβηγκίας με αλάτι, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στη ζύμη. Απαιτείται μια πρέζα ζάχαρης για την εξισορρόπηση της γεύσης. Σε γενικές γραμμές, αυτό το κέικ είναι μια εξαιρετική πλατφόρμα για πειράματα, εδώ μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά συστατικά - φρέσκα βότανα, λιαστή ντομάτα, μεγάλα κομμάτια τυριού.
Βήμα 2
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη ζύμη. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μια πρέζα μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, βότανα και αλάτι. Ανακατέψτε ξεχωριστά ένα αυγό κοτόπουλου με γάλα, χτυπά ελαφρά.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού με το μείγμα αυγών και γάλακτος. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, στείλτε το στη ζύμη. Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα του σκόρδου, ψιλοκόψτε σε ένα πιεστήριο σκόρδου, στείλτε επίσης στη ζύμη, ανακατέψτε το.
Βήμα 4
Καλύψτε το καλούπι με λάδι, αν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, τότε δεν χρειάζεται να το λιπαίνετε - το κέικ δεν θα καίει ούτως ή άλλως και θα είναι εύκολο να το βγάλετε. Βάλτε τη ζύμη σε καλούπι, τοποθετήστε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το τελικό κέικ με τυρί και βότανα από το φούρνο, κρυώστε ελαφρώς, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
