Τα κοτόπουλα έχουν λεπτή γεύση και υπέροχο συνδυασμό κρέατος και τυριού Τα κοτόπουλα παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και είναι ιδανικά για απολύτως οποιοδήποτε πιάτο.
Συστατικά για κοτόπουλο:
- 0,5-0,6 κιλά στήθους κοτόπουλου
- 150 γραμμάρια τυριού
- 2 ωμά αυγά
- 80-90 γραμμάρια αλευριού.
- 90 γραμμάρια μαγιονέζας
- χόρτα άνηθου
- λίγο αλεσμένο πιπέρι, αλάτι
- δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
Μαγείρεμα κοτόπουλο με τυρί:
1. Κόψτε παγωμένο ή ξεπαγμένο κοτόπουλο σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια και κτυπήστε τα. Τρίψτε ελαφρά με ένα μείγμα πιπεριού και αλατιού, αφήστε το να ξαπλώσει για λίγο.
2. Εν τω μεταξύ, πρέπει να ανακατέψετε καλά τα αυγά με αλεύρι και μαγιονέζα, προσθέτοντας σε αυτά ψιλοκομμένο άνηθο και πιπέρι και αλάτι.
3. Για κάθε κομμάτι κοτόπουλου θα πρέπει να βάλετε περίπου μια κουταλιά της προκύπτουσας σάλτσας. Πρέπει να τηγανίσετε τις μπριζόλες σε ένα καυτό τηγάνι με βούτυρο και σάλτσα αυγού.
4. Βάλτε ένα στρώμα τριμμένου τυριού πάνω από τις μπριζόλες και ρίξτε το μείγμα αυγού με ένα κουτάλι.
5. Αφού ροδίσει ο πυθμένας, γυρίστε τις μπριζόλες και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.
Τρυφερά και νόστιμα κοτόπουλα ταιριάζουν καλά με μια ποικιλία από πιάτα. Επομένως, μπορούν να σερβιριστούν τόσο με πατάτες όσο και με ζυμαρικά, ρύζι ή φαγόπυρο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κοτόπουλο σε συνδυασμό με βρασμένα λαχανικά όπως λάχανο, κολοκυθάκια ή λαχανικά στιφάδο.
