Το λαβράκι είναι ένα πολύ νόστιμο διαιτητικό ψάρι. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε με αρωματική σάλτσα σόγιας-μέλι-πορτοκαλιού και άγρια ρατατούιγ - έχετε ένα πιάτο που αξίζει να διακοσμήσετε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι! Το πιάτο ετοιμάζεται σε μία ώρα, ακολουθήστε τις οδηγίες για να κάνετε 4 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό φιλέτο λαβρακιού της Χιλής ·
- - 100 ml σάλτσα teriyaki
- - 100 ml φρέσκου χυμού πορτοκαλιού.
- - 100 ml μέλι καστανιάς.
- - 3 στελέχη θυμάρι.
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - λαχανικά, μανιτάρια shimeji, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε μέλι, σάλτσα τεριγιάκι και χυμό πορτοκάλι για τη μαρινάδα. Συνιστάται να παίρνετε κόκκινα πορτοκάλια και το μέλι καστανιάς είναι καλύτερο - έχει μια ξινή γεύση με πικρία που ταιριάζει απόλυτα στο πιάτο.
Βήμα 2
Κάντε μερικές περικοπές στο φιλέτο λαβράκι, γεμίστε με μαρινάδα, περιμένετε μισή ώρα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο ταψί. Μπορείτε να πάρετε λαχανικά: κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, καλαμπόκι, σκουός, φασόλια, πιπεριές - επιλέξτε. Προσθέστε μανιτάρια shimeji (αυτό είναι επίσης για γεύση).
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με ελαιόλαδο, ρίχνουμε το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι, σκεπάζουμε με φιλμ ψησίματος, βάζουμε σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Βήμα 5
Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί, βάλτε το μαριναρισμένο φιλέτο λαβράκι, πιπέρι, αλάτι, στείλτε για μισή ώρα στον ίδιο φούρνο. Μεταφέρετε το τελικό λαβράκι στα λαχανικά, σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!
