Αλεύρι χωρίς πίτα. Ακούγεται περίεργο. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι επίσης δυνατό. Εδώ είναι μια συνταγή για μηλόπιτα που δεν χρειάζεται καθόλου αλεύρι. Απολαύστε νόστιμα σπιτικά κέικ.
Είναι γενικά αποδεκτό ότι το αλεύρι απαιτείται για το ψήσιμο. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν ισχύει καθόλου. Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ που δεν περιέχει αλεύρι.
Μηλόπιτα με κρέμα
Χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό γλυκά μήλα
- 200 γρ. λευκό ψωμί ή καρβέλι,
- λίγο πορτοκαλί ξύσμα,
- 50 ml κρέμας
- 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο
- 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- βούτυρο και ψίχουλα για το καλούπι.
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το κέικ. Τα μήλα πλένονται, ξεφλουδίζονται, σπόροι και τρίβονται σε μεσαίο τρίφτη. Περάστε το ψωμί μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε μήλα, ζάχαρη, κρέμα, ξύσμα πορτοκαλιού και άμυλο σε αυτό. Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα καλά, και είναι καλύτερο να κτυπήσετε με ένα μίξερ. Λιπάνετε ένα ταψί, πασπαλίζετε με ψίχουλα και βάζετε την προκύπτουσα ζύμη σε αυτό.
Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς, να το βάλει στην πίτα και να το ψήσει μέχρι να ροδίσει. Αυτό διαρκεί κατά μέσο όρο 30-40 λεπτά. Αφού το ψήσιμο είναι έτοιμο, θα πρέπει να ψυχθεί και στη συνέχεια να αφαιρεθεί από το καλούπι. Μπορείτε να διακοσμήσετε με σχεδόν οτιδήποτε βρίσκετε. Αν και αυτό το κέικ θα φαίνεται καλό ακόμα και χωρίς διακόσμηση. Έτσι, η μηλόπιτα είναι έτοιμη χωρίς τη χρήση αλευριού, μπορείτε να καλέσετε το νοικοκυριό για να πάρετε ένα δείγμα.
