Μια εντελώς απλή συνταγή για ζύμη μπισκότων για εκείνους τους γλυκούς λάτρεις που δεν τους αρέσει να βρίσκονται στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και περιμένουν ένα γρήγορο αποτέλεσμα. Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει ένα τέτοιο κέικ, μια υπέροχη γλυκύτητα σε 2, 5 λεπτά θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.
Κύρια συστατικά:
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 100 g παστεριωμένου γάλακτος 3,2%.
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος για ζύμη.
- 60 g αλεύρι ψωμιού
- 50 g ελαιόλαδο;
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη.
Πρόσθετα συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα;
- κομματάκια σοκολάτας.
Παρασκευή:
- Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Χτυπάμε τα υλικά σε ένα δοχείο με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε μπέικιν πάουντερ (ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη πρέπει να είναι επίπεδο). Ρίχνουμε το αλεύρι εκεί και ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Θα έχετε μια ημι-υγρή συνοχή.
- Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε φυτικό λάδι και στη συνέχεια γάλα, ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ.
- Ρίξτε το κτύπημα σε στρογγυλό σχήμα. Αυτό πρέπει να είναι ένα ειδικό πλαστικό ή σιλικόνη φούρνο μικροκυμάτων.
- Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο μικροκυμάτων στα 1000 W για 2,5 λεπτά.
- Αφαιρέστε απαλά το ζεστό κέικ από το καλούπι και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη πλάκα.
- Λιπάνετε την επιφάνεια του μπισκότου με ένα λεπτό στρώμα συμπυκνωμένου γάλακτος, έτσι ώστε το συμπυκνωμένο γάλα να μουλιάζει καλύτερα το κέικ, μπορείτε να σπρώξετε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα πιρούνι (κάντε αυτό πριν το γράσο).
- Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το παντεσπάνι με ψιλή σοκολάτα. Και το γάλα και το πικρό θα το κάνουν. Μπορείτε να αλέσετε ένα κομμάτι πλακιδίου σε έναν κανονικό τρίφτη με λεπτό πλέγμα.
- Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει εντελώς.
Η κρούστα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με γεύση σοκολάτας προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο στην κύρια συνταγή. Έχοντας φτιάξει και συνδέσει δύο κέικ, παίρνετε ένα πλήρες παντεσπάνι. Το συμπυκνωμένο γάλα ή οποιαδήποτε γλυκιά κρέμα μπορεί να χρησιμεύσει ως στρώμα μεταξύ τους.
