Το κους-κους είναι ένα πολύ διάσημο αραβικό πιάτο που αποτελείται από σιμιγδάλι σιταριού που καλύπτονται με πολλαπλά στρώματα αλευριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ημιτελές κουσκούς, το οποίο διαρκεί μόνο 5 λεπτά για να μαγειρέψετε.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια κουσκούς.
- - 100 γραμμάρια καρότων
- - 100 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - 1/2 κουτ κανέλα;
- - αλατοπίπερο;
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα κρεμμύδι, ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Πάρτε τα καρότα, επίσης, ξεφλουδίστε, πλύνετε, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη. Πάρτε ένα φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
Βήμα 2
Πάρτε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε, τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά. Προσθέτουμε το φιλέτο κοτόπουλου, τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικά για 10 έως 15 λεπτά. Ρίξτε 500 ml νερό σε μια κατσαρόλα με λαχανικά, βράστε.
Βήμα 4
Προσθέστε κανέλα, αλάτι, πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 5
Ρίξτε το κουσκούς, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας ή να αγοράσετε ένα ημιτελές προϊόν, στο περιεχόμενο, ανακατέψτε ξανά καλά. Καλύψτε αμέσως το ταψί με ένα καπάκι, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να βράσει για 7 λεπτά. Το κουσκούς πρέπει να απορροφήσει όλο το υγρό και έτσι να διογκωθεί.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, χαλαρώστε καλά το κουσκούς με ένα πιρούνι.
