Ο κιμάς θα ενθουσιάσει την απίστευτη γεύση του φαγόπυρου · μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα από αυτό που υπάρχει.
Είναι απαραίτητο
- Βρασμένο φαγόπυρο - 200 γρ
- Ωμά αυγά - 2 κομμάτια
- Κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι
- Λευκό ψωμί - 3 φέτες
- Γάλα - 1 ποτήρι
- Κιμάς (κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό, σπιτικό) - 400 γρ
- Τοματοπολτός - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Φυτικό λάδι για λίπανση μούχλας - 1 κουταλιά της σούπας
- Ταψί
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε το άσπρο ψωμί σε κομμάτια και μουλιάστε σε ξεχωριστή πλάκα, ρίχνοντας ένα ποτήρι ζεστό γάλα, για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε τετράγωνα. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε. Προσθέστε βραστό φαγόπυρο, τηγανίστε ελαφρά τα πάντα.
Στη συνέχεια, συνδυάστε το εμποτισμένο ψωμί και τον κιμά. Προ-αποστραγγίστε το υπερβολικό γάλα από την πλάκα.
Είχα κομματιασμένο κοτόπουλο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο. Εάν ο κιμάς είναι έτοιμος, το ρίχνουμε με ψωμί μία φορά, αν το κάνετε μόνοι σας - δύο φορές. Αποδεικνύεται ο κιμάς με ψωμί με μάλλον υγρή σύσταση, μπορεί να απλωθεί με ένα κουτάλι.
Τώρα γράψτε το ταψί με λάδι. Ανακατέψτε ένα αυγό με χυλό φαγόπυρου με κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και βάλτε τα όλα σε καλούπι. Αυτό είναι το πρώτο στρώμα της κατσαρόλας.
Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό στον κιμά, προσθέστε επίσης αλάτι και μπαχαρικά, βάλτε πάνω από το φαγόπυρο. Αποδεικνύεται το δεύτερο στρώμα της κατσαρόλας.
Βήμα 3
Μαγείρεμα της κατσαρόλας στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτα, ρυθμίζουμε τη λειτουργία μικροκυμάτων 600 W, 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ισχύ στα 900 W, άλλα 10 λεπτά. 2 λεπτά πριν από το τέλος, σταματάμε το φούρνο μικροκυμάτων, το λαδώνουμε με τοματοπολτό στην κορυφή και το στέλνουμε για να μαγειρέψουν στο τέλος.
Για δείπνο, είχα έτοιμη μια κατσαρόλα κρέατος με τον αγαπημένο μου άντρα και κόρη φαγόπυρο. Ως εκ τούτου, έτρωγαν τα πάντα ταυτόχρονα! Το κουάκερ ήταν κορεσμένο με χυμούς κρέατος, όλοι μαζί αποτελούσαν ένα ευάερο, τρυφερό, ορεκτικό, αλλά ταυτόχρονα πλούσιο πιάτο!
