Ο σολομός λατρεύεται από πολλούς σεφ όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για το γεγονός ότι μπορεί να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα. Αρκεί να ψήνετε αυτό το ψάρι στο φούρνο με τα αγαπημένα σας βότανα ή μπαχαρικά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το γεύμα σας.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 άτομα:
- - 500 γρ. σολομός;
- - 2 κρεμμύδια
- - ελαιόλαδο;
- - 150 ml. λευκό κρασί;
- - φρέσκα βότανα: ρίγανη, μαϊντανό και θυμάρι
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, βάλτε στο κάτω μέρος της φόρμας.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.
Βήμα 3
Κόψτε τα χόρτα και κόψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Λιπάνετε το σολομό ελεύθερα με βότανα, λάδι και σκόρδο, βάζετε σε ένα καλούπι στο κρεμμύδι.
Βήμα 4
Ρίξτε λευκό κρασί στο καλούπι και στείλτε το σολομό στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
Βήμα 5
Το έτοιμο αρωματικό πιάτο πρέπει να σερβιριστεί αμέσως.
