Μια ενδιαφέρουσα μερίδα του καλαθιού με μανιτάρια θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Και με τη γέμιση, μπορείτε να το αλλάξετε ανάλογα με το γούστο σας.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τεμ. αυγά;
- - 600 γραμμάρια κιμά
- - 1-2 τεμ. Λουκάς
- - 400 γραμμάρια μανιταριών
- - 100-150 γραμμάρια ρυζιού
- - σφολιάτα
- - μαϊντανό
- - άλας;
- - πιπέρι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξινή κρέμα?
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψίχουλα ψωμιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τον έτοιμο κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε 1 αυγό, ξινή κρέμα, ψίχουλα ψωμιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σεζόν με πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά (προαιρετικά).
Βήμα 2
Σχηματίστε μια μπάλα από κιμά, τοποθετήστε την σε ένα έτοιμο ταψί, προηγουμένως καλυμμένο με περγαμηνή και κάντε μια μικρή κατάθλιψη στη μέση.
Βήμα 3
Κόψτε τη σφολιάτα σε λωρίδες πλάτους 1 cm και τοποθετήστε τις πάνω από τον κιμά, σχηματίζοντας ένα καλάθι. Βουρτσίστε τη ζύμη με ένα αυγό. Φτιάξτε μια λαβή καλαθιού από τη ζύμη.
Βήμα 4
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 ° C για 40 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τη λαβή του καλαθιού από το φούρνο για να αποφευχθεί η καύση.
Βήμα 5
Προετοιμάστε τη γέμιση. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε βούτυρο. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Μετά το ψήσιμο των καλαθιών, τοποθετήστε τη λαβή.
Βήμα 6
Γεμίστε το καλάθι με ρύζι και τοποθετήστε τα μανιτάρια στην κορυφή. Τοποθετήστε στο φούρνο για 5 λεπτά.
