Το Πάσχα είναι ένα εορταστικό πιάτο που συμβολίζει την ευδαιμονία, τη διασκέδαση, την παράδεισο. Το Πάσχα είναι συχνά διακοσμημένο με τα γράμματα ХВ (Ο Χριστός έχει αναστηθεί). Πολλά προϊόντα είναι κατάλληλα για διακόσμηση: καρύδα, ξηροί καρποί, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, σοκολάτα. Είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε ωμό Πάσχα, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο με ξηρούς καρπούς.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό τυρί cottage
- - 250 g ζάχαρη άχνη
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- - 150 γραμμάρια ξηρών καρπών.
- - 70 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 λεμόνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μείγμα από καρύδια, ψιλοκόψτε. Τρίψτε τη σοκολάτα, ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη.
Βήμα 2
Τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου, τρίψτε με μαλακό βούτυρο μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 3
Ρίξτε ξινή κρέμα στη στάρπη, προσθέστε το μείγμα ζάχαρης-σοκολάτας, ξηρούς καρπούς. Προσθέστε ξύσμα από ένα λεμόνι, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Καλύψτε τα καλούπια για το Πάσχα με προσκολλημένη μεμβράνη, κάντε πολλά κομμάτια σε αυτό.
Βήμα 5
Γεμίστε τα καλούπια με τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, καλύψτε με τα κρεμαστά άκρα της μεμβράνης.
Βήμα 6
Τοποθετήστε λίγο βάρος πάνω από κάθε καλούπι, βάλτε τα κενά στο ψυγείο για 8 ώρες.
Βήμα 7
Αναποδογυρίστε τα Πασχαλινά κουτιά σε τμηματικές πλάκες, αφαιρέστε το φύλλο. Επάνω με λιωμένη σοκολάτα, γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς.
