Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά το τυρί cottage. Όμως, ωστόσο, αυτό το προϊόν πρέπει να υπάρχει στο μενού κάθε παιδιού, επειδή είναι μια καλή πηγή ασβεστίου. Ο συνδυασμός μήλου και καρότου με τυρί cottage δεν είναι μόνο νόστιμος και ευχάριστος για τα παιδιά, αλλά και υγιής. Εξάλλου, τα μήλα και τα καρότα είναι πηγές βιταμινών και φυτικών ινών απαραίτητων για υγιή πέψη. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί ειδικά για παιδιά, ακόμη και για όσους μαθαίνουν να μασούν.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - 60 ml νερού.
- - 1/2 καρότα
- - 1/2 μήλο
- - 50 g βούτυρο
- - 3 κουταλιές της σούπας. σημιγδάλι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 1 αυγό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε μικρούς κύβους (αν θέλετε, μπορείτε να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη). Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα στη σόμπα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τρία σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ανακατέψτε το τριμμένο καρότο και το μήλο, προσθέστε βούτυρο. Σιγοβράστε λίγο χρόνο σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε νερό και συνεχίστε να σιγοβράζει.
Βήμα 4
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη στο τηγάνι και συνεχίστε να σιγοβράζει.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, προσθέστε αργά το σιμιγδάλι και ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού μέχρι να παχυνθεί.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Μεταφέρουμε το μείγμα καρότου-μήλου σε άλλο πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ βύθισης.
Βήμα 7
Διαχωρίστε το ασπράδι και τον κρόκο. Προσθέστε τον κρόκο στο δροσερό καρότο με μήλο. Και κτυπήστε την πρωτεΐνη μέχρι έναν παχύ, δυνατό αφρό
Βήμα 8
Ανακατεύουμε τυρί cottage, κρόκο και καρότα. αλέθουμε τα πάντα με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 9
Απλώστε απαλά τον πρωτεϊνικό αφρό στο τυρί cottage με καρότα. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
Βήμα 10
Γράσο το καλούπι σιλικόνης με βούτυρο, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και ρίχνουμε το μείγμα στάρπης.
Βήμα 11
Βάζουμε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε το φούρνο, ανοίξτε την πόρτα και αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για άλλα 10 λεπτά πριν την αφαιρέσετε.
Βήμα 12
Η κατσαρόλα είναι έτοιμη. Το βγάζουμε από το φούρνο, το κρυώνουμε και μετά το βγάζουμε από το καλούπι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Για ένα πολύ μικρό παιδί, η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί χωρίς τα πάντα.
