Εύκολο στην προετοιμασία και νόστιμη κατσαρόλα από πουρέ πατάτας και ψημένα μανιτάρια.
Είναι απαραίτητο
- • Πατάτες - 1 κιλό
- • Μεγάλο κρεμμύδι -1 κεφαλή.
- • Φρέσκα μανιτάρια - 250 g
- • Σκόρδο - για γεύση.
- • Αυγό - 1 κομμάτι.
- • Βούτυρο - 40 g
- • Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες, σκόρδο σε μια προετοιμασμένη κατσαρόλα, προσθέστε νερό για να καλύψετε όλα τα λαχανικά με νερό, αφήστε το να βράσει, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Φτιάξτε πουρέ πατάτας με την προσθήκη λαδιού.
Βήμα 2
Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλες φέτες, το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο ηλιέλαιο και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, στη συνέχεια προσθέτουμε κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
Βήμα 3
Πάρτε ένα βολικό ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, απλώστε τα συστατικά - τα μισά πουρέ πατάτας σε στρώσεις, διανείμετε σε ολόκληρη τη φόρμα, στη συνέχεια βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και ένα άλλο στρώμα πουρέ πατάτας και λείψτε καλά.
Βήμα 4
Χτυπάμε το αυγό και ρίχνουμε πάνω από την κατσαρόλα, λεία καλά. Βάλτε στο φούρνο για μισή ώρα (180 μοίρες).
