Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν μήλα στα ντάκα τους. Όταν ωριμάσουν, δεν έχετε ιδέα τι να κάνετε μαζί τους. Σας προτείνω να φτιάξετε ζυμαρικά από κανέλα. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού.
Είναι απαραίτητο
- - κρόκους αυγού - 8 τεμ.
- - ασπράδια αυγού - 8 τεμ.
- - ζάχαρη - 2 φλιτζάνια + 8 κουταλιές της σούπας
- - κανέλα - 8 κουταλιές της σούπας
- - γάλα - 500 ml.
- - αλεύρι - 4 ποτήρια
- - αραβοσιτέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας
- - πράσινα μήλα - 10 τεμ.
- - χυμός από 3 λεμόνια
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε δύο ποτήρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλεύρι σίτου σε ένα αρκετά βαθύ και σίγουρα ξηρό πιάτο. Αφού αναμίξετε αυτά τα συστατικά, προσθέστε σε όλους τους κρόκους κοτόπουλου και 250 ml γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Σε ομοιογενή μάζα, προσθέστε αραβοσιτέλαιο και τα υπόλοιπα 250 ml γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά και μην αγγίξετε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και αφαιρέστε το δέρμα από την επιφάνειά τους. Στη συνέχεια, κόψτε προσεκτικά το κουτί σπόρου από τον πυρήνα του φρούτου. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό με ένα μαχαίρι, κόβοντας σε δαχτυλίδια ίσου πάχους. Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια και ψεκάστε πάνω από τους κύκλους των μήλων.
Βήμα 4
Λαμβάνοντας ένα ξεχωριστό μπολ, τοποθετήστε την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη και κανέλα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τα πασπαλίσματα.
Βήμα 5
Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι και μετά προσθέτουμε το μεγαλύτερο μέρος.
Βήμα 6
Βυθίστε τους δακτυλίους μήλου στην προκύπτουσα ζύμη και τηγανίστε τους σε μεγάλη ποσότητα ζεστού φυτικού ελαίου μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Σκουπίστε τους τηγανισμένους δακτυλίους με χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος και πασπαλίζουμε με προπαρασκευασμένα ψεκαστικά. Τα ζυμαρικά κανέλας της Apple είναι έτοιμα!
