Οι φιλοξενούμενοι είναι ήδη στο κατώφλι, και δεν υπάρχει καμία απόλαυση για τσάι; Σε αυτήν την περίπτωση, οι συνταγές ψησίματος blitz από τα πιο απλά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ψυγείο θα σας βοηθήσουν.
"Φινλανδικά" cupcake
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 200 g ξινή κρέμα
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- σημιγδάλι
Παρασκευή:
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλέθουμε τη μάζα σε λευκό. Ανακατέψτε όλη την υπόλοιπη συνταγή και χτυπήστε γρήγορα με ένα μίξερ. Βουτήξτε μια βούρτσα σιλικόνης σε φυτικό λάδι και τρέξτε την πάνω και κάτω από το ταψί. Ψεκάστε με σιμιγδάλι στην κορυφή και γεμίστε τα δύο τρίτα με ζύμη. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180-190 βαθμούς Κελσίου.
Μάφιν μπανάνας
Συστατικά:
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 100 g γάλακτος
- 2 αυγα
- 80 g μαλακό βούτυρο
- 3 ώριμες μπανάνες
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και πουρέ τη σάρκα με ένα πιρούνι. Ζυμώστε τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε με ένα μίξερ ή μπλέντερ με ένα σύρμα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λιπαρό κασσίτερο και τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών Κελσίου για περίπου μισή ώρα.
Κέικ τσαγιού
Συστατικά:
- 2 μισά φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 1 φλιτζάνι παχιά φύλλα τσαγιού
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι σκόνης κακάου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σβήστε με ξύδι)
Παρασκευή:
Ανακινήστε τα αυγά και τη ζάχαρη με ελαφρά ή με χαμηλή ταχύτητα μίξερ, προσθέστε τσάι, κακάο, σόδα, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα έτοιμο ταψί, ψήνουμε σε ένα μέτρια ζεστό φούρνο μέχρι να μαλακώσει - ελέγξτε με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Συμβουλή: μπορείτε να προσθέσετε στον ατμό σπόρους παπαρούνας, σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη, αν θέλετε
Ζελατινά μήλα
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2-3 αυγά
- 3 μήλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σβήστε με ξύδι)
- σημιγδάλι
Παρασκευή:
Κόψτε τα μήλα σε φέτες. Χτυπάμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ με σύρμα. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και ζυμώστε λίγο κτύπημα. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι, ρίχνουμε τη ζύμη και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Cupcake "Τρυφερότητα"
- 1 φλιτζάνι άμυλο πατάτας
- 1 συσκευασία κρεμώδους μαγιονέζας
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Παρασκευή:
Ζυμώστε τη ζύμη από όλα τα συστατικά της συνταγής, χτυπήστε με ένα μίξερ και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να μαλακώσουν - ελέγξτε με οδοντογλυφίδα ή σπίρτο.
