Το κέικ λάχανου ανήκει στην κατηγορία των κρύων σνακ. Εάν δεν έχετε προσπαθήσει ακόμα να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ, τότε ήρθε η ώρα να το κάνετε, ειδικά επειδή το λάχανο πρέπει να χρησιμοποιείται στη διατροφή σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μεσαία πιρούνια λευκού λάχανου
- - 4 αυγά
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα
- - 4 σκελίδες σκόρδου
- - 1 ποτήρι καρύδια
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - φυτικό λάδι;
- - μουστάρδα
- - άνηθο
- - άλας;
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε τα πιρούνια λάχανου σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά από το βραστό νερό, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και χωρίστε σε φύλλα.
Βήμα 2
Επαναλάβετε τη διαδικασία. Μόνο τώρα βάζουμε τα φύλλα λάχανου σε βραστό νερό και βράζουμε για 4 λεπτά. Αλάτι για γεύση.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τα φύλλα λάχανου όπως και για τα ρολά λάχανου. Αφαιρέστε τα πάχυνση και χτυπήστε. Απλώστε ομοιόμορφα στο τραπέζι.
Βήμα 4
Προετοιμάστε το κτύπημα: Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέστε ένα ποτήρι γάλα. Προσθέστε αργά το αλεύρι, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Το κτύπημα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερο από τη ζύμη τηγανιτών.
Βήμα 5
Βουτήξτε τα φύλλα σε κτύπημα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Προετοιμάστε ξινή κρέμα: Προσθέστε μουστάρδα, σκόρδο και χυμό λεμονιού στην ξινή κρέμα.
Βήμα 7
Βάζουμε τα τηγανητά φύλλα λάχανου σε μια επίπεδη πλάκα, πασπαλίζουμε με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με καρύδια.
Βήμα 8
Ψύξτε για δύο ώρες. Κόβουμε σε μερίδες, γαρνίρουμε και σερβίρουμε ως κρύο ορεκτικό.
