Το κέικ σνακ Lavash είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και πρωτότυπο πιάτο. Θα χρειαστεί κυριολεκτικά μισή ώρα για την προετοιμασία του και δεν απαιτούνται ειδικά οικονομικά κόστη. Το ορεκτικό αποδεικνύεται τρυφερό και ελαφρύ και είναι ιδανικό για πρωινό ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - λεπτή αρμενική λεβάντα - 2 συσκευασίες.
- - φρέσκα champignons - 0,5 kg
- - μεγάλο κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
- - οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 100 g.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- - ηλιέλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε ένα τετράγωνο δαχτυλίδι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι διαφανές.
Βήμα 2
Ενώ το κρεμμύδι τηγανίζεται, ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε αυθαίρετα μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να τηγανίσουμε έως ότου τα μανιτάρια είναι έτοιμα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Περνάμε τα έτοιμα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια και το λάδι μέσω ενός μύλου κρέατος ή αλέθουμε σε ένα μπλέντερ. Αυτό θα είναι το γέμισμα για το κέικ.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το ταψί (τηγάνι, ταψί) με αλουμινόχαρτο σε διάφορα στρώματα. Κόψτε τη λεβάντα σε κομμάτια σε σχήμα ταψιού. Απλώνουμε το πρώτο στρώμα πίτας, πασπαλίζουμε με γέμιση, μετά πίτα και πάλι κ.λπ., μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι πίτα. Λιπάνετε τις πλευρές και το πάνω μέρος του κέικ με ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς, βάζετε ένα ορεκτικό για περίπου 5-10 λεπτά για να λιώσει το τυρί. Κόψτε το τελικό κέικ σε μερίδες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.
