Η κατσαρόλα κιμά είναι πολύ νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή. Αν σας αρέσουν οι πατάτες και η κολοκύθα, τότε γράψτε αυτήν την αρχική συνταγή και περιποιηθείτε την οικογένειά σας.
Είναι απαραίτητο
- 500 γραμμάρια κοτόπουλο κιμά
- 9 πατάτες,
- 700-000 g κολοκύθας,
- 100 g σκληρού τυριού
- ένα μικρό μάτσο χόρτα (άνηθο, μαϊντανό ή κόλιαντρο),
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1, 5 φλιτζάνια μαγιονέζα,
- φυτικό λάδι,
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 2
Βράζουμε τις πατάτες στο δέρμα τους, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και το δέρμα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες και τρίβουμε σε μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 4
Κόβουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε με τον κιμά και το πιπέρι και το αλάτι.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι ή απλώστε σε περγαμηνή.
Τοποθετήστε ένα στρώμα πατάτας σε ένα ταψί, στη συνέχεια ένα στρώμα κολοκύθας και βουρτσίστε καλά με τη σάλτσα μαγιονέζας. Απλώστε το μισό κιμά. Και πάλι - ένα στρώμα πατάτας, κολοκύθας, σάλτσας και μαγιονέζας, το δικό του κιμά.
Καλύψτε αυτό το στρώμα με πατάτες και κολοκύθα.
Βουρτσίστε με μαγιονέζα και καλύψτε με τριμμένο τυρί.
Αλάτι και πιπέρι όλα τα στρώματα πατάτας.
Βήμα 6
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε για περίπου 45 λεπτά. Προσδιορίστε την ετοιμότητα από τις πατάτες, πρέπει να είναι μαλακό τόσο στο κάτω όσο και στο ανώτερο στρώμα.
