Ελαφριά, πλούσια και γρήγορη σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια άψητο καπνιστό ζαμπόν.
- - 300 g σκληρού τυριού.
- - 200 γραμμάρια ανανά.
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 20 g ρόκα.
- - 50 γραμμάρια μαρούλι
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- - 70 ml μαγιονέζας
Οδηγίες
Βήμα 1
Το τυρί πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες ή να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τους ανανά σε λεπτές φέτες ή αγοράστε τους σε φέτες. Ξεπλύνετε το ρόκα σε ζεστό νερό, στεγνώστε το, αφήστε τα μερικά κλαδιά για διακόσμηση, κόψτε τα υπόλοιπα. Πλύνετε τη σαλάτα σε νερό, στεγνώστε και κόψτε σε κομμάτια με τα χέρια σας. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Για τη σάλτσα, πρέπει να ξεφλουδίσετε το σκόρδο, να παραλείψετε και να τρίψετε στον καλύτερο τρίφτη. Συνδυάστε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Αφήστε μερικά κομμάτια ζαμπόν για διακόσμηση. Συνδυάστε όλα τα συστατικά: τυρί, ανανά, ρόκα, μαρούλι και ζαμπόν, ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω, γαρνίρουμε με ρόκα κλαδάκια και φέτες ζαμπόν, σερβίρουμε.
