Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, κρέας, αυγά, προϊόντα από γάλα και ζωικά λίπη εξαιρούνται από την ανθρώπινη διατροφή. Ταυτόχρονα, τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για μια υγιή ζωή πρέπει να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, ένα καλά διαμορφωμένο άπαχο μενού παίζει σημαντικό ρόλο. Το λάχανο ως προϊόν περιέχει αρκετές βασικές ουσίες που μπορούν να υποστηρίξουν ένα άτομο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
Είναι απαραίτητο
- λευκό λάχανο - 0,5 κιλά,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας,
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κουταλιά της σούπας,
- αλεύρι σίτου - 0,5 κουταλιά της σούπας.,
- πουρέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας,
- πόσιμο νερό - 0, 5 κουταλιές της σούπας.,
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας,
Οδηγίες
Βήμα 1
Απελευθερώστε το λάχανο από αποξηραμένα ή σάπια φύλλα, αφαιρέστε το μίσχο, ξεπλύνετε. Κόψτε σε λωρίδες έως 7 mm.
Βήμα 2
Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό, φυτικό λάδι. Σιγοβράστε με το καπάκι κλειστό για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα κρεμμύδια, τοματοπολτό, ξύδι και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βρασμένο λάχανο Σιγοβράστε για 10-12 λεπτά.
Βήμα 5
Στο τέλος του μαγειρέματος, τηγανίστε το αλεύρι με βούτυρο, βυθίστε το στο λάχανο, ανακατέψτε. Αφήστε το να σιγοβράσει για ένα λεπτό. Το λάχανο για ένα άπαχο τραπέζι είναι έτοιμο.
