Νόστιμη πίτα με ραβέντι φράουλας με εκπληκτική γεύση και αρωματική τραγανή κρούστα. Θα προσελκύσει όλα τα γλυκά δόντια. Η προετοιμασία ενός τέτοιου επιδόρπιου είναι εύκολη και απλή και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, γιατί το ραβέντι και οι φράουλες ταιριάζουν μεταξύ τους.
Είναι απαραίτητο
- - 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
- - 3/4 φλιτζάνι αλεύρι + 2 κουταλιές της σούπας
- - 90 g μαύρη ζάχαρη
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 80 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου (προαιρετικό)
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- - 130 γραμμάρια ραβέντι, ψιλοκομμένο
- - 150 g φράουλες, ψιλοκομμένες
- - ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα ταψί 20 τετραγωνικών εκατοστών. Λιπάνετε το με βούτυρο και στη συνέχεια βάζετε το πλιγούρι βρώμης, 3/4 φλιτζάνι αλεύρι, καστανή ζάχαρη, αλάτι στο κάτω μέρος και ανακατεύετε.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να σχηματιστούν κομμάτια.
Βήμα 3
Εάν τα κομμάτια είναι πολύ μαλακά ή υγρά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Αφήστε το 1/2 φλιτζάνι αυτού του μείγματος για μελλοντική χρήση. Απλώστε την υπόλοιπη μάζα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος και πιέστε σταθερά προς τα κάτω.
Βήμα 4
Χωρίστε τις ψιλοκομμένες φράουλες και το ραβέντι σε 2 μέρη.
Βήμα 5
Απλώστε ένα μέρος πάνω στο πλιγούρι βρώμης.
Βήμα 6
Πασπαλίστε ομοιόμορφα με άμυλο αραβοσίτου, 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις υπόλοιπες φράουλες και το ραβέντι στην κορυφή και πασπαλίζετε ξανά με 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Πετάξτε ελαφρά τις φράουλες και το ραβέντι με πλιγούρι βρώμης.
Βήμα 8
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 190 βαθμούς μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες και έως ότου η κρούστα γίνει χρυσή.
Βήμα 9
Ψύξτε στο ψυγείο για ένα πιο τραγανό μπισκότο. Κόβουμε σε τετράγωνα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρουμε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ψημένα προϊόντα στο ψυγείο.
