Το Farfalle με κοτόπουλο και lecho μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα είναι μια ενδιαφέρουσα έκδοση ενός νόστιμου ιταλικού πιάτου. Το αρχικό σχήμα των ζυμαρικών με τη μορφή "πεταλούδων" σίγουρα θα προσελκύσει τα παιδιά.
Συστατικά:
- 350 γραμμάρια ζυμαρικών farfalle
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (στήθος)
- 200 g γλυκού lecho;
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- 1 μεσαίο καρότο;
- αλάτι και μπαχαρικά πουλερικών.
Παρασκευή:
- Τα κατεψυγμένα φιλέτα πουλερικών πρέπει να ξεπαγώσουν πλήρως. Ξεπλύνετε το κρέας εάν είναι απαραίτητο και μετά κόψτε σε μικρές λωρίδες.
- Αφαιρέστε το φλοιό από το μεσαίο κρεμμύδι, πλύνετε, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
- Πάρτε επίσης μεσαίου μεγέθους καρότα, κομμένα σε μεγάλες λωρίδες (για παράδειγμα, με τρίφτη ή μαχαίρι για κορεατικά καρότα).
- Ρίχνουμε οποιοδήποτε υγρό λάδι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φιλέτα εδώ και τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου για 5-6 λεπτά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "τηγάνισμα". Το κρέας πρέπει να αλατίζεται και να καρυκεύεται σύμφωνα με το δικό σας γούστο (μπορείτε να πάρετε καρυκεύματα, όχι απαραίτητα για τα πουλερικά).
- Βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λωρίδες καρότου στο κοτόπουλο, τηγανίζουμε την ίδια ποσότητα. Αλλάζουμε τη λειτουργία του multicooker.
- Προσθέστε lecho, ανακατέψτε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ, πρέπει να προετοιμάσετε το farfalle. Βυθίστε τις "πεταλούδες" ή όπως ονομάζονται επίσης "τόξα" σε βραστό νερό. Μαγειρεύονται για 7-8 λεπτά, στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε η περίσσεια υγρού γυαλιού (ξεπλύνετε όπως τα συνηθισμένα ζυμαρικά, δεν χρειάζεται κρύο νερό).
- Ρίξτε τα ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα μετά το μαγείρεμα του περιεχομένου του. Ανακατέψτε απαλά όλα τα προϊόντα.
- Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα για χρήση αμέσως, σερβίρονται ζεστά. Σημείωση: οδηγίες για την παραγωγή του farfalle υπάρχουν σε κάθε πακέτο.
