Ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε στο dacha σας ή κοντά στο σπίτι στη σχάρα. Ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου θα σας ενθουσιάσουν με τη μοναδική τους γεύση και άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα,
- - 8 ντοματίνια,
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα
- - 1 ψιλοκομμένο κίτρινο πιπέρι χωρίς σπόρους,
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυστικοβούτυρο
- - 5 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος,
- - 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά,
- - 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
- - 1 σκελίδα σκόρδου
- - 1/2 κουτ. τριμμένη ρίζα τζίντζερ,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
- - λίγο adjika.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους περίπου 2 cm και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 2
Καλύψτε με άλλη πλάκα και ψύξτε για 4-6 ώρες. Ανακατέψτε κατά καιρούς.
Βήμα 3
Νότες κοτόπουλου, πιπεριού, κρεμμυδιού και κερασιού σε τέσσερα σουβλάκια. Βουρτσίστε με μαρινάδα και μαγειρέψτε σε μέτρια σχάρα ή μπάρμπεκιου για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας και λιπαίνοντας τα σουβλάκια μέχρι να ψηθεί το κρέας.
