Η ομελέτα είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο αυγών. Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές ομελέτας και είναι απλές και κατανοητές ακόμη και για ένα παιδί. Με την έλευση της μόδας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής, οι σεφ άρχισαν να προσφέρουν υγιή, κατάλληλη ομελέτα σε διπλό λέβητα.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 3 τεμ.
- - γάλα - 200 ml
- - φρέσκα λαχανικά: ντομάτα, πιπεριά, κολοκυθάκια
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - άνηθο
- - τυρί
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνουν ένα λεπτό σουφλέ. Ρίχνουμε λίγο γάλα στο περιεχόμενο και ανακατεύουμε τα πάντα ξανά, αλάτι για γεύση.
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε τα προπλυμένα λαχανικά με βότανα και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του πιάτου (ένα βαθύ μπολ σε διπλό λέβητα χωρίς τρύπες στο κάτω μέρος, σχεδιασμένο για μαγείρεμα δημητριακών, ρυζιού). Ρίχνουμε τη μάζα γάλακτος αυγού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί. Το τυρί θα συγκρατήσει την ομελέτα, αποτρέποντάς την από το να τρέξει και να καταρρεύσει.
Βήμα 3
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε φρέσκα βότανα πάνω από την τελική ομελέτα. Όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία θα διατηρηθούν στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την ομελέτα, επειδή το ατμόπλοιο είναι ο πιο ήπιος τρόπος μαγειρέματος.
