Νόστιμη σαλάτα με σολομό, φαίνεται εορταστική σε οποιοδήποτε τραπέζι. Τα πορτοκάλια και οι ελιές πηγαίνουν καλά με ελαφρά αλατισμένο σολομό σε αυτήν τη συνταγή. Η παρασκευή σαλάτας είναι πολύ απλή. Το κόκκινο χαβιάρι χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση της σαλάτας, αλλά αυτή είναι μια πιο εορταστική επιλογή. Για μια επιλογή προϋπολογισμού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απομίμηση χαβιάρι ή να το κάνετε χωρίς αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 50 g κάθε ελιάς και ελιές.
- - 1 πορτοκάλι
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κόκκινο χαβιάρι και μαγιονέζα.
- - ένα κλαδάκι φρέσκο μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, μην πετάτε το ξύσμα - θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμο. Αφαιρέστε τις μεμβράνες από τις φέτες, κόψτε τις σε κομμάτια. Κόβουμε τις πράσινες ελιές κατά μήκος, τις μαύρες ελιές σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Κόψτε 4-5 λεπτές λωρίδες από το φιλέτο σολομού, κόψτε το υπόλοιπο ψάρι σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε ένα φρέσκο αγγούρι, κόψτε σε μικρούς κύβους, κόψτε το τυρί σαν αγγούρι.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Φυσικά, η σπιτική μαγιονέζα ταιριάζει καλύτερα για αυτούς τους σκοπούς, αλλά εάν δεν υπάρχει χρόνος και ευκαιρία να το μαγειρέψετε, θα το κάνει.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα στρογγυλό πιάτο σαλάτας με ελαιόλαδο, γεμίστε το με σαλάτα, απλώστε λεπτές λωρίδες σολομού στην κορυφή, πιέζοντάς τους - αυτό θα είναι το κάτω μέρος της τελικής σαλάτας Στη συνέχεια, ρίξτε τη σαλάτα σε μια επίπεδη πλάκα.
Βήμα 5
Κορυφαία σαλάτα με σολομό, πορτοκάλια και ελιές, γαρνίρετε με πράσινο μαϊντανό, κόκκινο χαβιάρι, μπορείτε να απλώσετε λεπτές λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού για ομορφιά. Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα, καθώς είναι ήδη καρυκευμένο με μαγιονέζα, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 1 ημέρα.
