Νόστιμη και λεπτή πίτα με παπαρούνα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - 3 αυγά
- - 200 g παπαρούνας
- - 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 150-180 g αλεύρι.
- - 500 g ξινή κρέμα
- - λοβό βανίλιας ή 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας;
- - 10 g ζελατίνης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει και η μισή ζάχαρη σε ομοιογενή μάζα. Προσθέστε αυγά σε αυτή τη μάζα και πασπαλίστε με σπόρους παπαρούνας, ανακατέψτε τα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη μάζα, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
Βάζουμε τη ζύμη σε λίπη με βούτυρο ή φυτικό λάδι. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 ° C για περίπου 30 λεπτά. Ψύξτε το τελικό κέικ χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι.
Βήμα 2
Προς το παρόν, ετοιμάστε την κρέμα. Διαλύστε τη ζελατίνη σε 100 ml ζεστού νερού σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στη συνέχεια, βράστε το. Κόψτε το λοβό βανίλιας και αφαιρέστε τους σπόρους. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα, προσθέστε σπόρους βανίλιας ή ζάχαρη βανίλιας εκεί και ανακατέψτε. Προσθέστε ζελατίνη και ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ρίξτε το ήδη δροσισμένο κέικ με την προκύπτουσα κρέμα και αφήστε το στο ψυγείο για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
