Το ψήσιμο κοτόπουλου σε ένα συνηθισμένο φούρνο είναι αρκετά ενοχλητικό και δεν είναι πάντα δυνατό. Σε αυτήν την περίπτωση, τίποτα δεν σας εμποδίζει να το μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων - δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και θα υπάρξει πολύ λιγότερη ταλαιπωρία.
Είναι απαραίτητο
-
- Σφάγιο κοτόπουλου.
- Για τη μαρινάδα:
- καρύκευμα "Για κοτόπουλο" - 4 κουταλιές της σούπας.
- καρύκευμα "To the grill" - 2 κουταλιές της σούπας.
- χυμό ενός λεμονιού
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε το κοτόπουλο, αφαιρέστε τα εντόσθια. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μεταλλικά συνδετήρες στο κοτόπουλο από τη συσκευασία, διαφορετικά κινδυνεύετε να εγκαταστήσετε πυροτεχνήματα στο σπίτι. Ζυγίστε το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα για να υπολογίσετε τη σωστή θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος. Εάν ψήνετε γεμιστό κοτόπουλο, ζυγίστε το μαζί με τον κιμά. Εάν το κοτόπουλο σας ζυγίζει λιγότερο από 1,5 κιλό, τότε θα μαγειρευτεί γρήγορα, αλλά δεν θα έχει χρόνο να καφετίσει. Έτσι, για μια πιο ορεκτική εμφάνιση, απλώστε τη σάλτσα σόγιας ή το λιωμένο βούτυρο πριν το ψήσιμο.
Βήμα 2
Ετοιμάστε τη μαρινάδα κοτόπουλου της επιλογής σας. Μπορείτε, για παράδειγμα, να το κάνετε αυτό: πάρτε 4 κουταλιές της σούπας καρύκευμα κοτόπουλου, χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας σχάρα καρύκευμα, 2 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, ανακατέψτε, λαδώστε το κοτόπουλο και αφήστε για λίγο. Κατ 'αρχήν, η μισή ώρα είναι αρκετή, αλλά μερικές ώρες είναι πολύ καλύτερη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε σωστά το πουλί στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν το σφάγιο είναι μεγαλύτερο από 1,5 kg, τότε διπλώστε το συμπαγή - δέστε τα φτερά και τα πόδια. Για ένα μεγάλο κοτόπουλο, καλύψτε τις άκρες των φτερών με αλουμινόχαρτο, ώστε να μην καίγονται. Τοποθετήστε τα μεγάλα πουλιά στο στήθος προς τα κάτω - θα πρέπει να τα αναποδογυρίσετε αργότερα.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε σακούλες ψησίματος εάν φοβάστε να λεκιάσετε το φούρνο μικροκυμάτων σας ή εάν τα πουλερικά σας δεν μαγειρεύουν καλά. Σε αυτήν την περίπτωση, τοποθετήστε ένα ειδικό ράφι ψησίματος μέσα. Τοποθετήστε το πουλί σε μια σακούλα (μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε όλα τα μεταλλικά κλιπ από αυτό), τοποθετήστε το στο στήθος στη σχάρα και ξεκινήστε το μαγείρεμα.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τη σακούλα όταν παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος. Γυρίστε το στήθος κοτόπουλου προς τα πάνω, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και συνεχίστε το μαγείρεμα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο - θα αντανακλά τη θερμότητα προς τα μέσα και έτσι το κοτόπουλο θα "φτάσει" σε ετοιμότητα έξω από το φούρνο μικροκυμάτων. Για να ελέγξετε εάν το κοτόπουλο έχει γίνει, τρυπήστε το με ένα πιρούνι και πιέστε λίγο προς τα κάτω. Εάν διαλυθεί χυμός, το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Αν είναι ροζ, το κοτόπουλο πρέπει να παραμείνει στο φούρνο.
