Μια πρωτότυπη, νόστιμη και ψημένη πίτα πεταλούδας είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να συγκεντρωθείτε στο τραπέζι με όλη την οικογένεια για μια συνομιλία από καρδιά σε καρδιά.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 3,5 ποτήρια αλεύρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 200 g μαργαρίνης
- - 50 γραμμάρια φρέσκια μαγιά (2 κουταλάκια του γλυκού ξηρά)
- - κρόκος (για λίπανση του κέικ)
- Για πλήρωση:
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - μαρμελάδα;
- - βανιλίνη
- - 1 Η / Υ. πρωτεΐνη;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά παπαρούνας
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη μαγιά με αλάτι, προσθέστε γάλα, ζάχαρη, μαλακή μαργαρίνη και αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε την να παραμείνει για 1,5 ώρα για να ανέβει.
Βήμα 2
Προετοιμάστε το γέμισμα με στάρπη. Χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπλέντερ: τυρί cottage, ζάχαρη, ασπράδι αυγού μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας και βανιλίνη, ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε ένα στρώμα και περιγράψτε τα οβάλ περιγράμματα πάνω του. Κόψτε το περίγραμμα της πεταλούδας.
Βήμα 4
Κάντε διακοσμήσεις από το υπόλοιπο της ζύμης: ύφανση πλεξούδων και διανομή τους κατά μήκος της άκρης, βάλτε την πλεξούδα πλεξούδα στη μέση.
Βήμα 5
Γεμίστε τον κενό χώρο με τη σακούλα ζαχαροπλαστικής με τη γέμιση.
Βήμα 6
Βάλτε τα διακοσμητικά στοιχεία σε σχήμα καρδιάς στα φτερά της πεταλούδας. Καλύψτε επιπλέον μικρές περιοχές με οποιαδήποτε μαρμελάδα.
Βήμα 7
Βουρτσίστε το πάνω μέρος της ζύμης με κρόκο αυγού. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200-210 ° C.
