Έχετε κουραστεί από το συνηθισμένο πρωινό με συνηθισμένα τηγανητά αυγά; Διαφοροποιήστε το πρωί σας μενού. Οι τηγανίτες είναι απλώς μαγικές.
Είναι απαραίτητο
- - 7 αυγά
- - 500 γραμμάρια κιμά
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι;
- - 350 ml ζωμού κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε βραστό νερό).
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε το αυγό του κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού. κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα μέχρι να μαλακώσει. Ζεσταίνουμε ένα λαδωμένο τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα αυγών στο τηγάνι.
Βήμα 2
Τηγανίστε τη τηγανίτα και στις δύο πλευρές. Για να αναστρέψετε τη τηγανίτα, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα, ώστε να μπορείτε να αναστρέψετε την κρέπα ασφαλή και υγιή. Τηγανίστε τις τηγανίτες χρησιμοποιώντας ολόκληρη τη μάζα των αυγών. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 7 κομμάτια.
Βήμα 3
Τώρα αρχίστε να προετοιμάζετε τη γέμιση. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να είναι ημιδιαφανή σε ένα καυτό τηγάνι και μετά προσθέτουμε στον κιμά. Καρυκεύστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Βάλτε τη γέμιση σε ένα μέρος της τηγανίτας και τυλίξτε τη τηγανίτα σαν γεμιστά ρολά λάχανου, μόνο επιμήκη. Τοποθετήστε τις τυλιγμένες τηγανίτες στο κάτω μέρος ενός πυρίμαχου πιάτου.
Βήμα 5
Ζεσταίνετε το ζωμό και προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα σε αυτό. Σεζόν με αλάτι και ανακατεύουμε σε ζωμό. Γεμίστε τις τηγανίτες στη μέση με το μείγμα και καλύψτε τα πάντα με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 6
Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με τριμμένο τυρί και ξαναβάζουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Μόλις λιώσει το τυρί, μπορείτε να πάρετε πρωινό.
