Η γεύση αυτών των μπισκότων εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς - μπορείτε να αλέσετε μερικά φρέσκα φύλλα μέντας κατά το μαγείρεμα, έτσι ώστε το μπισκότο να έχει μόνο ένα ελαφρύ άρωμα μέντας ή να αλέσετε μια ολόκληρη χούφτα - τότε θα έχετε μια έντονη γεύση μέντας.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 50-100 g ζάχαρης.
- - φρέσκα φύλλα μέντας
- - 1 αυγό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε φρέσκο δυόσμο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια χούφτα μέντα σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε 50-100 g ζάχαρης, ψιλοκόψτε μέχρι πουρέ. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται επίσης από εσάς - πόσο γλυκό συνήθως φτιάχνετε ψημένα προϊόντα για τσάι.
Βήμα 2
Τώρα σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το μαλακό βούτυρο (αφαιρέστε το από το ψυγείο μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα), αλεύρι και γλυκό πουρέ μέντας. Ανακατέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 3
Τυλίξτε ένα μικρό λουκάνικο από τη ζύμη που προκύπτει, κόψτε το σε κύκλους. Τοποθετήστε τους κύκλους της ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος (πρέπει πρώτα να καλυφθεί με χαρτί ψησίματος), απλώστε σε μικρή απόσταση μεταξύ τους, ώστε τα μπισκότα να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Βήμα 4
Ψήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες (προθερμάνετε το φούρνο στην καθορισμένη θερμοκρασία εκ των προτέρων). Τα έτοιμα μπισκότα μέντας μπορούν να σερβιριστούν αμέσως με τσάι ή γάλα ή μπορείτε να τα κρυώσετε και να τα βάλετε σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για να τα διατηρήσετε φρέσκα για περισσότερο από μία εβδομάδα.
