Το λικέρ μέντας είναι ένα ευέλικτο ποτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε αλκοολούχα ποτά ή να καταναλώνεται καθαρό. Μπορείτε να φτιάξετε λικέρ μέντας στο σπίτι, ακολουθώντας μια συγκεκριμένη συνταγή.
Ένας εύκολος τρόπος παρασκευής λικέρ μέντας
Για στιγμιαίο λικέρ μέντας, θα χρειαστείτε 1 λίτρο βότκας, 400 γραμμάρια ζάχαρης, 300 γραμμάρια νερού και 50 γραμμάρια μέντας. Προαιρετικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βότκα με κονιάκ.
Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας στο κάτω μέρος ενός κανονικού δοχείου κονσερβοποίησης λαχανικών. Ρίξτε το κενό με βότκα. Κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για δύο εβδομάδες. Για αποθήκευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος. Η ετοιμότητα του ποτού μπορεί να καθοριστεί από την εμφάνιση πράσινης ή ελαφρώς πρασινωπής απόχρωσης.
Μετά από 10-14 ημέρες, στραγγίστε προσεκτικά το παρασκεύασμα για το σιρόπι μέντας, ώστε να μην υπάρχουν ούτε τα μικρότερα σωματίδια μέντας στο υγρό. Συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε το μείγμα και περιμένετε μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε το σιρόπι ζάχαρης που προκύπτει και ανακατέψτε με το ποτό μέντας. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε ένα μπουκάλι, κλείστε με ένα καπάκι ή πώμα και αφήστε το να εγχυθεί για αρκετές ημέρες σε ένα σκοτεινό μέρος. Είναι καλύτερα να ανακινείτε λίγο το ποτό πριν από τη χρήση.
Σημαντικά σημεία
Μπορείτε να ελέγξετε μόνοι σας τη δύναμη του λικέρ μέντας. Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στο κύριο συστατικό, το οποίο είναι η βάση για την προετοιμασία του. Εάν χρησιμοποιείτε βότκα και ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, τότε το ποτό θα αποδειχθεί πιο έντονο και σκληρό. Το κονιάκ με περισσότερο σιρόπι ζάχαρης θα μετατρέψει το ποτό σε πιο ήπιο ποτό.
Σημειώστε ότι ένα άλλο συστατικό, η μέντα, παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή λικέρ μέντας. Η γεύση του ποτού θα είναι πιο πλούσια αν χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα μέντας. Μίγματα σε σκόνη ή ξηρά φύλλα θα αλλάξουν σημαντικά τη γεύση του τελικού προϊόντος.
Το χρώμα του ποτού εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του ποτού που επιλέγεται για τη βάση. Εάν χρησιμοποιείτε βότκα και φρέσκο δυόσμο, θα έχετε ένα πλούσιο πράσινο λικέρ. Το κονιάκ και η ξηρή μέντα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών με ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση.
Πώς να πίνετε λικέρ μέντας
Το λικέρ μέντας μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο ποτό ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κοκτέιλ. Μπορείτε να απαλύνει τη γεύση με παγάκια, γλυκά σιρόπια ή σφήνες φρούτων. Οι λάτρεις των ισχυρών αλκοολούχων ποτών μπορούν να πίνουν καθαρό ποτό.
Μπορείτε να συνδυάσετε λικέρ μέντας με σχεδόν οποιοδήποτε ποτό. Για να φτιάξετε κοκτέιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαμπάνια, τζιν, κονιάκ, αμαρέτο ή αψέντι.
