Τα muffins είναι στρογγυλά, συνήθως γλυκά, ψημένα προϊόντα με ποικιλία γεμισμάτων. Ο χρόνος για την προετοιμασία αυτού του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή μας δεν θα πάρει πολύ, κάπου περίπου 10 λεπτά για ζύμωμα της ζύμης και 20 λεπτά για ψήσιμο. Θα φτιάξουμε νόστιμα και ευαίσθητα muffins μπανάνας με υγρό ψίχουλο και θείο άρωμα - κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος.
Είναι απαραίτητο
- αλεύρι - 250 g;
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- αυγό - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 150 g;
- βούτυρο - 100 g;
- μπανάνες - 3 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε muffins μπανάνας, ξεφλουδίστε τις μπανάνες και πουρέ σε χυλό. Στη συνέχεια, συνδυάστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Πουρέ το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τις μπανάνες που είχαν προηγουμένως πολτοποιηθεί στη μάζα και ανακατέψτε τα όλα προσεκτικά.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και η ζύμη στα muffins μπανάνας μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη.
Βήμα 3
Προσπαθήστε να αναμίξετε το αλεύρι το συντομότερο δυνατό, μην διστάσετε να ζυμώσετε τη ζύμη. Διαφορετικά, η ζύμη μπορεί να "σύρεται" και τα μαγειρεμένα muffins μπανάνας θα είναι πολύ παχιά. Απλά κάντε τη ζύμη λεία και αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό.
Βήμα 4
Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο και λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180oC και ψήστε για 20 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να καθοριστεί με το τρύπημα του προϊόντος με σπίρτα, εάν είναι ξηρό, τότε τα muffins μπανάνας είναι έτοιμα.
Βήμα 5
Μετά από ελαφρώς παγωμένα muffins, σερβίρετε με καφέ, τσάι, γάλα ή κακάο. Οι επισκέπτες θα χαρούν και θα χαρούν να δοκιμάσουν αυτό το υπέροχο πιάτο.
