Οι πατάτες φούρνου με μπέικον - ειδικά αν είναι με στρώσεις - είναι πολύ νόστιμες. Ο άντρας σας είναι απίθανο να αρνηθεί ένα τέτοιο πιάτο και δεν θα έχετε άλλη επιλογή από το να πάρετε ένα συμπλήρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια πατάτας,
- - 200 γραμμάρια λαρδιού,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 1 μικρό καρότο,
- - κόκκινη πιπεριά για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - αλάτι για γεύση,
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε ένα κομμάτι μπέικον (κατά προτίμηση με στρώση) σε λωρίδες ή κύβους - αν θέλετε. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα ταψί.
Βήμα 2
Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δακτυλίους τετάρτου). Κόψτε τα καρότα σε κύβους. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα πιάτο πάνω από το λαρδί. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Εάν αισθάνεστε κίτρινο, μπορείτε να προσθέσετε κουρκούμη και αποξηραμένα βότανα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, στεγνώστε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις πατάτες πάνω από τα καρότα και τα κρεμμύδια. Γεμίστε με ηλιέλαιο και ανακατέψτε. Είναι καλύτερο να ανακατεύετε με τα χέρια σας, αλλά αν δεν θέλετε να βρώσετε τα χέρια σας στο λάδι, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Καλύψτε το πιάτο με πατάτες και λαρδί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο, ψήστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το κασσίτερο, αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για άλλα 30 λεπτά.
Βήμα 6
Σερβίρετε έτοιμες πατάτες σε τμηματοποιημένες πλάκες μαζί με σπιτικά τουρσιά και φρέσκα βότανα.
