Χρειάζεστε ένα αυθεντικό κρύο ορεκτικό ή κάτι για ένα σάντουιτς; Τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα αυτό που χρειάζεστε. Αυτή η συνταγή πληροί όλες τις απαιτήσεις της σύγχρονης μαγειρικής. Το μαγείρεμα μπέικον στο φούρνο είναι απλό και σχετικά φθηνό.
Είναι απαραίτητο
-
- φρέσκο απόψυχο μπέικον - 400 γραμ.
- σκόρδο - 5-6 σκελίδες
- αλάτι - 1 ποτήρι
- μουστάρδα
- καρυκεύματα για γεύση?
- αλουμινόχαρτο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε το αλάτι σε δύο λίτρα νερού. Βάλτε μπέικον σε αυτό το διάλυμα και αφήστε για μια μέρα. Μπορείτε να πάρετε αλατισμένο μπέικον και μετά θα παραλείψετε με ασφάλεια αυτό το στάδιο. Είναι καλύτερα να πάρετε λαρδί με στρώματα κρέατος για να το κάνετε πιο νόστιμο.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το μπέικον από το διάλυμα, κάντε ρηχά κομμάτια σε αυτό. Κόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου σε 4-5 κομμάτια το καθένα. Γεμίστε το μπέικον μαζί τους, σπρώχνοντας ένα κομμάτι σε κάθε τομή. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε με φύλλα δάφνης αν θέλετε.
Βήμα 3
Κορυφή με λαρδί μουστάρδας.
Βήμα 4
Τυλίξτε το μπέικον από το φούρνο, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ξανά στο ψήσιμο.
Βήμα 5
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το λαρδί να κρυώσει και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Αυτό το πιάτο ονομάζεται "βραστό χοιρινό". Σερβίρετε ως κρύο σνακ ή σε σάντουιτς.
