Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις μιας ισορροπημένης διατροφής. Ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο δεν θα σας βλάψει ακόμη και κατά τη διάρκεια ενός δείπνου αργά. Η σαλάτα έχει πικάντικη γεύση και ικανοποιεί την πείνα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g στήθος κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
- - 1 γλυκό κόκκινο πιπέρι
- - 2 γλυκά και ξινά μήλα
- - 125 g φυσικού γιαουρτιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν;
- - 15 g μέλι φαγόπυρου.
- - 20 ml φυτικού ή ελαιολάδου.
- - θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξηρό άνηθο - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Τρίψτε ή κόψτε το σκόρδο. Τηγανίζουμε το βούτυρο σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι εκεί. Αφαιρέστε το σκόρδο από το λάδι και τηγανίστε ελαφρά τα κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό. Μαγειρέψτε για περισσότερο από 5 λεπτά για να διατηρήσετε το κρέας ζουμερό.
Βήμα 2
Στεγνώστε το πλυμένο λάχανο με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα φύλλα του σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε το μήλο και το πιπέρι, κομμένα σε λωρίδες. Πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα από το μήλο και να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου σε αυτά. Ταραχή.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε ένα μπολ, συνδυάστε το φυσικό γιαούρτι, το μέλι, τη μουστάρδα Ντιζόν και τον ξηρό άνηθο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Σαλάτα εποχής με το μείγμα που προκύπτει.
