Το βρασμένο λουκάνικο είναι ένα ευέλικτο προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί ανεξάρτητα και ως μέρος πολλών πιάτων. Εκτός από τα γνωστά σάντουιτς, με βάση αυτό το φαγητό, μπορείτε να προετοιμάσετε σούπες, σαλάτες, σνακ και σάλτσες. Πειραματιστείτε με βραστό λουκάνικο, βεβαιωθείτε ότι είναι ευέλικτο στη χρήση του. Φτιάξτε ψητό λουκάνικο για πρωινό και ψητό λουκάνικο για σνακ.
Είναι απαραίτητο
-
- 600 γρ. Βραστό λουκάνικο χωρίς λίπος.
- 1 αυγό
- 0,5 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- άλας;
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 50 γραμμάρια τυριού.
- 2 ποτήρια νερό.
- καρυκεύματα για πιάτα με κρέας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε το λουκάνικο που τηγανίζεται σε ζύμη, κόψτε 300 g προϊόντος σε ομοιόμορφους, λεπτούς κύκλους. Στη συνέχεια κόψτε το κάθε ένα στο μισό.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη ζύμη: Ανακατέψτε 1 αυγό με μισό ποτήρι γάλα, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλάτι. Δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Βυθίστε κομμάτια μαγειρεμένου λουκάνικου και στις δύο πλευρές στη ζύμη, στη συνέχεια βάζετε απαλά το ζεστό λάδι και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε το λουκάνικο, τηγανητό σε ζύμη, ζεστό, με τσάι ή καφέ.
Βήμα 4
Για να φτιάξετε το σάλτσα, κόψτε 300g μαγειρεμένου λουκάνικου σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια, βάζουμε το λουκάνικο στο τηγάνι με λαχανικά. Μαγειρέψτε τα πάντα μαζί για 5 λεπτά.
Βήμα 7
Ρίχνουμε λουκάνικο και λαχανικά με νερό, σκεπάζουμε, βράζουμε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα. Περίοδος με αλάτι για γεύση, προσθέστε καρυκεύματα για πιάτα κρέατος
Βήμα 8
Βάλτε τριμμένο τυρί στο σάλτσα και στη συνέχεια σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Το σάλτσα είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη!
